Licenciado em Engenharia Agronómica pela Faculdade de Ciências Agrárias pela Universidade José Eduardo dos Santos e Mestre em Engenharia Alimentar pelo Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa (ISA), é membro da Ordem dos Engenheiros de Angola e da Associação dos Profissionais Agrários, Florestas, Zootécnicos, Agro-Economistas e Agroalimentar (APROFAGRO). Foi Professor, Coordenador e formador municipal da Repartição Municipal de Catabola/Bié, responsável do Pavilhão de Tecnologia Alimentar e dos Laboratórios de Química e Microbiologia Alimentar da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade José Eduardo dos Santos, Professor das cadeiras de Genética, Higiene e segurança no trabalho, Bioquímica e Citogenética no Instituto Superior Politécnico da Caála/Huambo e Professor e Coordenador do curso técnico em Tecnologias Alimentares no Instituto Politécnico Professor Estevão Nhime ( IPPEN) da Caála/Huambo. Atualmente, é Professor Assistente no curso de Tecnologia Agroalimentar do Instituto Superior Politécnico do Bengo. Jorge Gomes tem especial interesse em Ensino e Investigação, Inovação, Gestão e Industria e seus projetos de pesquisa estão relacionados à Economia Circular em Sistemas Alimentares e Nutracêuticos.